Higonokami Sasaba Bamboo leaf shape Black

Nůž Higonokami s ČERNOU rukojetí a typem čepele BAMBOO (tvar bambusového listu) 

Tradiční japonský nůž .... něco jako pro Čecha nožík Rybička :)

Ručně kovaný

Sendvičová konstrukce čepele: po stranách měkké železo (Jigane) uprostřed tvrdá vrstva (Hagane) z vysoce kvalitní uhlíkové ocele Shirogami #2 (1,0-1,2% uhlíku) nebo-li tzv. White paper (tato ocel je ceněná pro schopnost vysokého stupně broušení, tedy pro svoji  vynikající řezivostú)

Tvrdost 61 +/-1 HRC, ocel dobře odolává fragmentaci! 

Tvar čepele - "japonský meč"

Délka čepele 75 mm

Tloušťka čepele pěkných 3,5mm

Délka zavřeného nože 100 mm

Celková délka 175mm

Váha: 55 g

Mosazná rukojeť, použiváním záská pěknou patinu

Jednoduchá pojistka na palec bránící zavření nože při práci

Jednoduchý nekomplikovaný nůž se staletou historií, ... standardní výbava každého  Japonce :)        Údržba:

Tato velmi tvrdá ocel je i přesto dobře brousitelná - použijte náše brusné kámeny  Ocel není korozi vzdorná, svému noži tedy prospějete občasným ošetřením kaméliovým olejem, pro održení povrchové čistoty čepele je vhodná prusná guma sabitoru. viz. příslušenství 

Upozornění!

Jelikož jsou nože Higonokami vyráběny ručně, má každý Higonokami nůž své drobné odchylky. Jde o tvar brusu, ale také těsnost jeho spojení nýtem, která není vždy stejná. Pokud je spoj (Kashime) příliš těsný, udeřte (Chikiri) pojistkou pro palec o tvrdou podložku. viz foto (Používáním spoj povolí.)

Po delším používání se může nýtový spoj (Kashime) uvolnít až příliž. Potřebujete-li upravit uvolněný nýtový spoj, položte jej na něco tvrdého, jako je kovadlina a poklepejte na něj kladivem, aby se opět spojení "utáhlo". viz. foto